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trailer world Ausgabe Eins 2015 - International

    Ausgabe Eins 2015  31 International Bring Frigo AS aus Norwegen bringt frischen Fisch innerhalb kürzester Zeit aus dem Wasser in die Theke. Vor allem saftigen Lachs transportiert das Unternehmen zum Kunden. Vom Fjord auf den Tisch kogsvåg, 30 Kilometer südlich der norwegischen Stadt Bergen. Es ist Montag, kurz vor 19 Uhr. Für Steinar Aasen hat die Arbeitswo- che gerade begonnen. Er öffnet die Hintertüren seines Trailers, steigt dann ins Führerhaus und fährt die letzten Meter in das offene Tor des Unternehmens Sekkingstad hi- nein. Das Familienunternehmen, das zu den vielen Stammkunden von Bring Frigo gehört, hat sich auf den Verkauf ganzer Fische und die Veredelung von Fischprodukten spezia- lisiert – es versendet frischen Lachs und Fo- rellen an über 120 Empfänger in Europa und darüber hinaus. Bei Sekkingstad geht es geschäftig zu. Lebender Lachs wird aus den Käfigen im Fjord angesogen und durch große Rohre in die Produktionshallen transportiert. Pro Tag verarbeitet das Unternehmen rund 100 Tonnen Lachs. Nach der Verarbeitung wird jeder Fisch kontrolliert und gewogen, sor- tiert, mit Eis bedeckt und verpackt. Die Bo- xen werden so gelagert, dass überflüssiges Schmelzwasser ablaufen kann. Ein Roboter stapelt sie auf Paletten. Beim Laden erhält Steinar Aasen Hilfe von einem Kollegen. Die Männer müssen sich beeilen, denn der Lachs soll schon am frühen Dienstagmorgen beim Kunden in Oslo sein. Die Hauptstadt liegt über 500 Kilometer entfernt, und niemand weiß, wie das Wetter und die Fahrbedingungen im Gebirge sein werden. Unten am Fjord ist der Boden frei, es herrschen nur leich- te Minusgrade. Oben im Fjell aber liegt der Schnee meterhoch. Bei starkem Wind muss man dorthin Kolonne fahren. Im schlimmsten Fall wird die Straße für ei- nige Stunden gesperrt, manchmal sogar für mehrere Tage. Aasen unterschreibt den Frachtbrief und kontrolliert genau, ob die Kistenanzahl auf dem Papier mit der tat- sächlich geladenen Menge übereinstimmt. Er verschließt die Türen und reguliert S

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